La ciudad de la Plata tiene algunos tesoros que pocos conocen.
Uno de ellos es la Destilería Eleven Street, fundada por su Maestro Destilador Daniel Bejarano, quien tuvo la generosidad de invitarnos a Adrián Conti de Web4 Diseño y a mi a conocerla y descubrir los secretos de su arte en la destilación de su gama de bebidas espirituosas.
Con un perfil artesanal, está pequeña destilería platense produce actualmente un Blended whisky, un joven Single Malt whisky, 6 variedades de Gin de autor, un Triple Sec y una Grappa.
En toda su gama de bebidas se puede percibir la dedicación, la originalidad, la construcción de una identidad única, platense y destacable.
Es notable el esfuerzo, la pasión y el alma que su creador, Daniel Bejarano, le pone a cada uno de sus productos.
Escuchar las particularidades de cada proceso, degustar cada una de sus expresiones con su guía experta y vivenciar la experiencia de probar por primera vez un cask strenght directo de la barrica es algo que no olvidaré jamás.
¡Gracias Daniel por regalarnos una tarde maravillosa junto a tu equipo y «el Negro», el mejor guardián de los espíritus!
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24 de abril de 2026
Destilería Eleven Street
C. 22 1571. La Plata. Pcia de Buenos Aires, Argentina
