Inspirada en una foto de @bunnahabhain Stillman Robin
Al ser la destilería más remota de Islay, el viaje para conocerla no es el más fácil, pero cuando ves las vistas y escuchas el sonido de las olas golpeando la bahía, mientras degustas uno de los whiskies Bunnahabhain, definitivamente es un viaje que vale la pena hacer.
Inspirada en una foto de Wolfburn Distillery
La calma después de la jornada de trabajo envuelve el almacén, dejando descansar el espíritu mientras se convierte en agua de vida.
Wolfburn es la destilería de whisky más septentrional de Escocia continental, y sus maestros artesanos elaboran su whisky de la misma manera que siempre lo han hecho: a mano, utilizando solo los mejores ingredientes y sin prisas.
Inspirado en una foto de @ardnahoedistillery en Ardnahoe, Islay, Escocia.
¡Gracias a John Robertson por el apoyo y las palabras de aliento para seguir explorando este increíble mundo de fabricantes de whisky!
Ubicada junto a Loch Ardnahoe, la novena destilería de Islay comenzó su primera destilación en octubre de 2018, como la realización de un sueño de una familia del whisky, Stewart Laing y sus hijos Andrew y Scott.
Esta es una vista excepcional de la sala de alambiques de la destilería Ardnahoe, el lugar donde la magia de los procesos culmina con el nacimiento del nuevo espíritu.
Inspirada en una foto de Mark Gillespie en Destilería Aultmore
La destilería Aultmore fue fundada en 1897 por Alexander Edward, uno de los destiladores más conocidos de Escocia, durante el apogeo del boom del whisky de finales de la época victoriana.
Suministrado a las grandes casas de mezclas de la época, la popularidad de AULTMORE single malt entre ellos dio lugar al éxito de la destilería, que generó gran admiración por la suavidad de su espíritu.
De hecho, sus cualidades son tan finas y equilibradas que pronto se convirtió en una de las pocas maltas individuales calificadas como «Top Class» por los expertos de la industria.
Inspirada en una foto de David Livingstone en Lagavulin Distillery
Situada en una pequeña bahía cerca de la costa sur de Islay, cerca de las ruinas del castillo de Dunyveg, se cree que la destilería Lagavulin es una de las destilerías más antiguas del país.
