Inspirado en una fotografía de @jurawhisky
Con una altura de hasta 26 pies (casi 8 metros), los asientos de Jura son algunas de las destilerías escocesas más altas.
Enviarlos a la pequeña isla fue un trabajo duro, pero son muy importantes para crear el espíritu suave y el carácter distintivo de Jura Whisky.
Inspirado en una fotografía de @kilkerransinglemalt
Una de las tres destilerías en actividad en Campbeltown, Glengyle se armó de mucho equipamiento proveniente de otras destilerías cerradas de todo el territorio escocés.
Con la enorme tarea de poner otra vez en marcha y empezar a producir en Glengyle, el Sr. McHardy lo hizo muy bien desde los tempranos años 2000.
Los alambiques (uno de mash y el otro de spirit) fueron suministrados por la destilería Ben Wyvis, retocándolos para obtener el particular perfil de sabor de Kilkerran Single Malt, que tiene un suave carácter con notas florales y delicadamente frutales.
Inspirado en una fotografía de Brian Hughes
Highland Park tiene cuatro alambiques, dos alambiques de wash y dos alambiques de espiritu, y una robusta caja fuerte de cobre y latón para alcohol.
En los grandes whiskies que elaboran puedes explorar la profundidad, el carácter y el complejo equilibrio de su antigua alma vikinga que se encuentra en su espíritu.
Inspirado en una fotografía de Brian Hughes
La turba muy especial que brota cerca de la destilería, densa y rica en brezo, se quema lentamente y con una intensidad asombrosa, creando un complejo aroma floral en los hornos.
Eso da origen a la dulzura intensamente equilibrada y ahumada de los whiskies Highland Park.
Inspirado en una fotografía de Brian Hughes
Casi un año atrás, una persona muy amable me contactó, enviándome sus muy lindas y personales fotos de varias destilerías, para inspirarme.
Ahora llegó el momento de empezar a pintarlas, muchas gracias Brian, realmente me inspiraron.
